Облепиха
Облепиха
Общие сведения: свое название облепиха получила за многочисленные и густосидящие на
коротких плодоножках ягоды. Растет в виде куста или дерева высотой до 5 м, ветви имеют
колючие шипы. Растение это двудомное. На одних кустах располагаются женские цветки, на других -
только мужские. Цветет в начале-середине мая. Цветение продолжается до 10-12 дней. Корневая
система поверхностная, основная масса корней расположена на глубине до 40 см. По диаметру
корневая система распространяется шире диаметра кроны в 2-2,5 раза.
Требования: облепиха очень светолюбива (поэтому расстояние между деревьями должно
быть не меньше 2-2,5 м) и морозоустойчива (корневая система выдерживает температуру до -22 °С, а
надземная часть - до -50 °С). Почвы требуют легкого механического состава, с хорошим воздушным
и водным режимом, нейтральной реакцией почвенного раствора (рН 6,5-7).
Поскольку облепиха двудомна, опыление для нее обязательно, если планируется снять урожай.
Поэтому весной, в период цветения, если стоит безветренная погода, надо срезать цветущую веточку
с мужского растения и потрясти ее над кроной женского.
Состав: в плодах облепихи содержатся сахара, органические кислоты, эфирные масла,
каротин, витамины С, Е и К. В плодах обнаружено 15 микроэлементов - железо, магний, бор,
марганец, сера, кремний, алюминий, титан и др. Особую ценность представляет облепихо-вое масло,
богатое каротином, токоферолом, филлохиноном и другими биологически активными веществами.
Посадка: облепиха плохо переносит осенние, особенно поздние, сроки посадки. Хорошо
саженцы приживаются при ранневесенней посадке, до распускания почек. Оптимальным сроком
посадки облепихи является апрель -
начало мая. Осенняя посадка облепихи малорезультативна, поэтому посадочный материал,
заготовленный осенью, хранят до весны в прикопке. Для этого следует выбрать место на участке, где
осенью и весной не застаивается вода, защищенное от ветра. Выкопать траншею глубиной 20 см с
наклонной стенкой, насыпать на дно песок слоем 7-10 см и разложить по одному саженцы облепихи,
тщательно расправив корни. Корни и нижнюю часть штамба засыпать песком, а сверху - небольшим
слоем земли.
Чаще всего растения облепихи высаживают по периметру участка с расстоянием между растениями
от 1,5 до 2 м. Многолетний опыт выращивания облепихи показывает, что 1 мужское растение
обеспечивает нормальное опыление 5-7 женских. В приусадебных садах при небольшом количестве
растений облепихи оптимальным соотношением мужских и женских растений является 1 : 5 или 1 : 3,
но лучше иметь два разновозрастных мужских растения-опылителя. Одно из них высаживается
одновременно с женскими, второе - через 3-4 года. Это позволит иметь на участке урожай даже в
случае гибели одного из мужских деревьев.
В саду площадью б соток вполне достаточно иметь 3-6 сортовых растений облепихи. Их можно
высаживать куртиной на лужайке перед домом, в этом случае облепиха будет играть роль не только
плодового, но и декоративного растения. Куртину закладывают из 5-7 растений, высаживая их
сближенно, на расстоянии 1,5 м друг от друга, по кругу или в шахматном порядке.
На тяжелых глинистых заплывающих почвах облепиху лучше сажать не заглубляя, а, наоборот,
поднимая над уровнем почвы. На месте посадочной ямы делают холмик на 5-10 см выше уровня
почвы, на него ставится облепиха, а корни присыпаются землей так, чтобы растение оказалось
посаженным выше уровня почвы. При подготовке участка под посадку делают сплошную перекопку
почвы с внесением 10 кг перегноя или компоста, 400 г простого суперфосфата и 40 г серно-кислого
калия на 1 м2. Посадочная яма готовится осенью или за 2- 3 недели до посадки. На бедных почвах
диаметр посадочной ямы - до 1 м, глубина 50- 60 см. Яма заполняется плодородной почвой с
добавлением 2-3 ведер перегноя или компоста, 400 г суперфосфата и 40 г серно-кислого калия. После
посадки саженец поливают 2-3 ведрами воды. Через 3-4 дня полив надо повторить. На легкой почве
при посадке корневую шейку заглубляют на 4-6 см. Сажают растения строго вертикально. После
посадки почву мульчируют торфом слоем 5-6 см.
Сорта
При подборе сортов надо высаживать те, которые перспективны в данной местности. В средней
полосе это: Чуйская (высота до 3-3,5 м; крона компактная округлая; плоды крупные, тускло-
оранжевые, сладко-кислые), Самородок, Оранжевая, Великан, Обильная, Ботаническая,
Трофимовская, Дар Катуни, Золотой початок, Масличная и др. Они высокоурожайны, плоды
крупные, отличаются сухим отрывом при сборе.
Уход: почву необходимо содержать в рыхлом, чистом от сорняков и влажном состоянии. Если
во время налива ягод стоит сухая погода, они могут остаться мелкими, а частично даже осыпаться.
Чтобы этого не случилось, около дерева или куста нужно тяпкой сделать "блюдце" и вылить в него 3-5
ведер воды и, когда она впитается, засыпать сухой землей. Приствольные круги пропалывают и
рыхлят граблями на глубину 4-б см, не повреждая поверхностно расположенные корни. Междурядья
лучше засеять газонной травой, которую необходимо регулярно скашивать. Ежегодно весной надо
вносить органические удобрения - 1 ведро мульчи, 100 г суперфосфата, 10 г сернокислого калия и 15-
20 г азотных удобрений (мочевины) на 1 м2. Мочевина вносится в 2 приема: 2/3 ранней весной и 1/3 -
после цветения. Для молодых и слабых растений рекомендуется жидкая подкормка. Облепиха редко
поражается вредителями и болезнями. Но все же на нее нападает иногда зеленая облепиховая тля.
При сильном размножении она практически может уничтожить весь урожай ягод. С ней борются путем
опрыскивания химическими препаратами, настоями и отварами инсектицидных растений. На кислых
тяжелых почвах облепиху поражает вилт - вертициллезное увядание, растения погибают. В этом
случае пораженные растения выкорчевывают. Чтобы этого не случилось, нужно соблюдать условия
правильной посадки и ухода, а также избегать соседства земляники, картофеля и помидоров.
Обрезка: дерево облепихи можно сформировать в виде:
* куста с 4-5 ветвями;
* деревца с одиночным штамбом высотой 20-30 см. Большая высота не рекомендуется, так как это
автоматически ведет к увеличению габаритов кроны.
Лучшими являются разветвленные саженцы облепихи с примерно равноценными по длине и силе
роста ветвями. Если же саженец длин-
ный и не имеет разветвлений, его необходимо при посадке обрезать до высоты 40-50 см. Из
появившихся в следующем сезоне побегов необходимо будет выбрать и заложить 4-5 ветвей и
центральный проводник. Их следует обязательно уравнять по высоте, то есть наиболее сильные ветви
укоротить до длины самой слабой, чтобы верхушки всех ветвей находились на одном уровне. Для
того, чтобы крона оставалась достаточно компактной, необходимо в последующие 2-3 года
укорачивать сильнорастущие ветви на 1/4-1/3 их длины. В дальнейшем необходимость в этот
отпадет. Формируя облепиху, после посадки следует обрезать саженец на высоте 10-20 см, а в
следующем сезоне из отросшей поросли выбрать 4-5 ветвей, из которых по описанной системе
сформировать крону растения, остальные вырезать на кольцо.
Корневую поросль облепихи можно использовать в качестве посадочного материала только в том
случае, если растение не привито. У привитых растений облепихи поросль дикая, не сохраняющая
сортовых признаков маточного растения, поэтому рассчитывать на определенные качества
невозможно.
Сбор урожая: ягоды нужно собирать в момент приобретения ими типичной окраски - в
сентябре - начале октября. Так, созревшие плоды сорта Дар Катуни имеют светло-оранжевую окраску,
Обильная - темно-оранжевую и цилиндрическую форму плода; Подарок саду - темно-оранжевую с
красным загаром и удлиненно-овальную форму плода.
Чтобы облегчить сбор, можно ветки аккуратно обрезать и, удобно устроившись за столом, отделять
ягоды с них с помощью обычных ножниц.
Для употребления в свежем виде и приготовления джемов, сиропов, компотов лучше собирать плоды
в начале ботанической зрелости, когда они богаты аскорбиновой кислотой, не мнутся, не
раздавливаются, из них не вытекает сок. Перезрелые и мятые плоды трудно собирать и использовать
в переработке. Запаздывать со сбором нельзя, иначе неизбежны потери урожая из-за склевывания
плодов птицами, потери сока при сборе.
Использование: богатые соком плоды облепихи используют в свежем и переработанном виде.
Из свежих и замороженных варят варенье, получают сок, который может быть использован для
приготовления повидла, желе, киселя и напитков.
Облепиха нашла широкое применение в медицине. Свежие плоды и продукты их переработки
являются хорошим общеукрепляющим средством, используются для профилактики склероза,
дистрофии мышц и других заболеваний. Сок полезен при дизентерии, ревматических и кожных
заболеваниях, как болеутоляющее и противоцинготное средство. Отвар семян используют как
слабительное. В народной медицине орошения и примочки из отваров плодов употребляют при
заболеваниях кожи, а листья считают хорошим лечебным средством при ревматизме и подагре. В
косметике применяют питательные маски, в состав которых входит облепиховое масло.
|
